地皮菜是什么菜？它的营养价值有多高？

地皮菜介绍：

1.地皮菜，又叫:地皮菇，地耳，雷公粪等，大家这儿叫它地瓜皮。 它生长发育较多的地点是山谷里，周期性水流的地区，长流水反倒不长。 每一年多雨季节来临时性，地皮菜就产生了，而且生长发育快速，三两天的时间就会生得一堆堆的。

2.它外观设计神似用小水泡开的黑木耳，但是他们的色调是翠绿色的，有透亮感。 假如持续下三天以内的雨，河滩地上也是有他们的背影发生，但是没有山里看起来充沛。 假如水被太阳晾干了，他们就消失了。

3.地皮菜也叫地耳，是一种在下完雨后才会经常出现的野生菜。 地皮菜是藻类植物和细菌的集合体，因此分不出根茎叶，和海菜一样。 地皮菜富含蛋白，膳食纤维及其钙，锌，磷等营养元素，具备清热解毒下火，降血脂清目，增强免疫力和防止老年痴呆症的功效。

地皮菜的食用价值

1，地皮菜性寒性，有清热解毒去火作用，很合适酷热易长痘的夏天食用。

2，地皮菜中蛋白，维他命，钙，铁等营养元素含量极高，能够给予身体需要的各种营养元素。 与此同时铁元素高，有补血补气，滋润肾脏的功效。

3，地皮菜中糖分含量高，食用后还可以迅速转换变成动能，能够合理减少身体疲惫。

4，地皮菜富含铁，维他命C，有非常不错的补血补气功效。 食用地皮菜能够防止贫血。

5，地皮菜富含钙，并且其钙元素非常容易消化吸收，食用地皮菜能够填补身体需要的钙元素，推动骨质增生生长发育。

6，食用地皮菜能够抑止人的大脑中的胆碱酯酶的活性，对老年痴呆有一定功效。

地皮菜的注意事项：

1.地皮菜寒性，脾胃虚弱，孕妇和生理期女士不宜食用；

2.地皮菜较为润化，拉肚子者不能多食；

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