鸭脖原来一直是大家追捧的零食，为什么现在年轻人不喜欢吃鸭脖了？

近日，鸭脖两大巨头周黑鸭和绝味食品纷纷发布了2022年上半年的业绩预告，情况全都不容乐观。 鸭脖原来一直是大家追捧的零食，为什么现在年轻人不喜欢吃鸭脖了？

首先环境不好，疫情影响下，年轻一代的消费需求虽然日益增长，但是收入水平却在不断下滑，钱包越来越瘪的同时，越来越多的消费无法被有效刺激，年轻人活得也越来越累。

其次价格贵，很多品牌的鸭脖店铺的销售方式就是按照重量来售卖，为了给消费者一种很便宜的感觉，鸭脖店并不会写一斤多少钱，而是9.9元/100g这种计价方式。 如果是第一次去买的消费者因为不清楚价格，很容易误认为是9.9元/斤。 可是当你去结算价格的时候，你就会发现你买的不是鸭脖，而是“鸭脖刺客”，消费者买了之后会发现完全被商家套路了。 这就是商家的升级套路，故意让消费者糊里糊涂地买鸭脖。 第三、由于鸭脖店的竞争门槛比较低，学习两天技术，买上两口专门用于卤制的大锅就可以开店了，因此，鸭脖店的竞争非常激烈。 很多新兴品牌为了挑战周黑鸭、绝味鸭脖等大品牌，在销售方式上也进行了改革，直接放弃了用重量售卖的方式，而是用数量来销售。 举个例子：10元3根鸭脖，12元4个鸭架。

此外，原材料成本上升，导致利润减少，店铺倒闭，比比皆是。 最后，年轻人的口味，也开始越来越多样化，从卤制肉制品，到出现“万物皆可卤”的素菜，也是在出各种花样，同样受到消费者的喜爱。

总的来说，还是疫情影响下，年轻人的收入不那么宽裕，对于零售可吃可不吃。

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