猪儿粑粉可以做汤圆吗

猪儿粑粉可以做汤圆的。 猪儿粑一般用的是糯米粉，糯米粉可以用来做汤圆做饼。 制作猪儿粑的主要原料为糯米，加水和成面团后，包上肉馅或糖馅，捏成圆柱形。

外面再包上小片绿叶常用粽叶、芭蕉叶或菜叶，用小蒸笼蒸熟，出笼后白嫩油亮，形如熟睡之小猪，故得名。

特点

主要特点是糯米选用四川宜宾江安县红桥镇生产的红桥磕粉也常选用泸州叙永县磕粉，馅分甜味和咸味两种。 甜味主要以白糖、猪油、桂花为原料制成，香甜可口，令人印象深刻。

咸味以芽菜和猪肉为原料炒制，独具地方特色。 糯米糍和入口绵软且不粘牙米香扑鼻。 加之桂花和香蕉叶的香味，更令人满口生香神清气爽。

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