新鲜银杏果外皮有毒吗(新鲜银杏果外皮能吃吗)

新鲜银杏果外皮有毒。 果皮内含有大量的银杏酸成分。 这种成分具有很强的致敏性。 在剥新鲜银杏果的时候。 尽量不要用手直接接触。 触碰了银杏果的手也不要去挠身体的其它部位。 否则很容易造成皮肤过敏。

新鲜银杏果外皮有毒。 果皮内含有大量的银杏酸成分。 这种成分具有很强的致敏性。 在剥果皮的过程中。 如果皮肤沾上果酸。 很可能会出现皮肤红肿、瘙痒、皮疹等不适症状。 继而引起皮炎或过敏症状。 严重时还会导致过敏性休克。

所以在剥新鲜银杏果的时候。 尽量不要用手直接接触。 触碰了银杏果的手也不要去挠身体的其它部位。 否则很容易造成皮肤过敏的症状。 而接触过银杏果的手也应当立即用冷水冲洗干净。 有必要时还应该前往医院就诊。

食用新鲜银杏果时。 还需要先将外壳和皮取出。 放入水中浸泡一小时后。 再用来炒熟。 也可以用其它烹饪方法做熟。 不建议生吃银杏果。 因为银杏果仁里面的苦杏仁苷物质遇水会转化成氢氰酸。 人体摄入过多会出现呕吐、头晕等不适症状。

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