钢葱和铁杆大葱有什么区别？

铁杆大葱，其显著特点是：葱白长，葱白长55～65厘米，直径3．5～4．5厘米。

钢葱具有葱白长（长度40cm）、杆瓷实，甜而脆、辣味足、口感好等特点且卖相好、长途运输不变质。

铁杆大葱与钢葱环境对比：

铁杆大葱生长环境：

抗寒能力强，生长速度快；葱白组织紧密，抗倒伏；蜡粉厚、抗病力强，适应范围性广。

钢葱生长环境：

第一年秋季播种，以幼苗越冬；第二年夏季移栽，到初冬收获葱白；如需采收种子，则将成长的植株在露地或设施内储藏越冬，在2―5℃的温度下通过春化阶段，第三年春再移栽到露地，在长日照下抽苔开花，夏至收获种子。

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