一只猪脚多少斤(一只猪脚大概多少斤)

一只猪脚大约一斤到两斤左右。

猪蹄营养丰富，味道可口。 每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。 猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

扩展资料：

选购猪脚技巧

1、购买猪脚的时候，要注意看猪蹄壳是否去掉。 有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳，那样蹄子壳也占重量，却不能吃，多收钱。

2、有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖，分为猪大腿和猪蹄两部分。 大腿部分多肉，价格上是要比整个猪脚要高一点，而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。 没有经验的消费者很容易被肉贩骗了。

3、有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚，经验不足的消费者就可能上当。 冷冻后再解冻的猪脚，色泽偏暗红，且色泽不均匀。

4、有的黑心商贩还拿已经繁殖过的母猪来冒充肉猪。 对于这样的情况，我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口，母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕，皮肤稍厚且坚韧，肉口色泽偏黄。

参考资料：百度百科-猪脚

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