花蛤粥怎么做好吃,花蛤粥的家常做法
食材用料
小香米
花蛤干适量
海带适量
姜少许
葱花少许
花蛤粥的做法
1.把海带和花蛤干分别用温水泡5分钟左右,洗净后海带切丝,花蛤干切小块。 姜切末。
2.米洗净后连同切好的海带丝、花蛤、姜末加水一起煮
3.粥熬好后可根据个人喜好加入盐、香油、胡椒粉、葱花就可以了
小贴士
花蛤等贝类本身极富鲜味,熬煮时千万不要再加味精,也不要多放盐,以免鲜味反失,贝类应经吐沙、熟透后食用。 花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。
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