喝啤酒时要注意什么？(第一次喝啤酒要注意什么)

喝啤酒要因人而异，啤酒家族兴旺，种类繁多。 生啤酒酒液里有鲜活的酵母菌，能促进胃液分泌，增进食欲，加强消化，比较适合于瘦人饮用。 经过巴氏杀菌后的啤酒为熟啤酒，酒中的酵母菌已被高温杀死，不会继续发酵，也不会在胃中继续繁殖，胖人饮用熟啤酒比较适合。 低醇啤酒是啤酒家族新成员，由于低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养价值，喝了以后又不“上头”，比较适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等。 无醇啤酒也属于低度啤酒，只是它的酒精度比低醇啤酒还要低，而营养价值同低醇啤酒一样丰富，所以它适合于妇女、老弱者饮用。

2.不要饮用被阳光暴晒的啤酒。 在啤酒中含有多种硫化合物，如胱氨酸、谷胱甘肽等，这些物质在阳光照射下会产生“光化作用”，生成奇臭的硫醇，严重地破坏啤酒品质。 为保证啤酒质量，买回家的啤酒应置于阴凉通风处，切莫放在阳台上暴晒。

3.不要饮用过度冰镇的啤酒。 啤酒最适宜的贮存温度为12度左右。 有些人特别是年轻人喜欢将啤酒放在冰箱里过度冰镇，其实这是不科学的。 长时间的低温贮存，啤酒不但泡沫减少，而且酒中的蛋白质可与鞣质结合，生成沉淀物，使啤酒出现“冷混浊”，不仅外观上失光，口味也受到影响。 当然稍微冰镇一下还是可以的。

4.饮用啤酒应适量。 啤酒中酒精含量为每公升45毫克，喝的过多，会造成酒精中毒，有害健康，特别是酒量不大和初喝的人更应尽量少喝，有酒量的人也要注意节制，不可暴饮。

5.啤酒白酒莫同饮。 啤酒虽是低酒精饮料，其中含有二氧化碳和大量水分，但与白酒“混合”喝后，会加速酒精在全身渗透，使人易醉，造成慢性酒精中毒。

6.啤酒杯要清洁、干净喝啤酒可采用任何质地和大小的杯子，但要求杯子上面不能有油污和盐分。 油污会损害泡沫的持久挂杯，影响啤酒的外观；盐分会损害啤酒的品质，使啤酒变涩，口感差。

7.注意菜肴搭配。 喝啤酒时吃大鱼大肉，不仅影响消化，而且还会减少泡沫，损失啤酒的营养，配菜不宜采用荤腥油腻和酸甜苦辣的食品，以富含蛋白质的油炸食品和其他组织松脆食品最为适合。

8.不要小口慢酌，要大口快饮。 啤酒倒入杯子后，应大口尽快喝完，不宜小口慢饮，否则会减少泡沫，使酒液内的二氧化碳气体逸出，喝进胃里后，由于含二氧化碳气体少，将体内热量带出来就少，从而降低清凉舒适的作用

二、啤酒的度数

很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量。 而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。 成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。 而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。 德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间。 而且苦味比较重。

三、分辨生产日期

打印日期：在啤酒瓶标签背面打印生产日期，这样需要透过啤酒瓶或者撕下标签才可分辨到，有些啤酒是钢针束打印日期的，直接在标签正面很容易辨认。 在易拉罐上，是直接在罐底或罐顶打印出来的，容易辨认。

切口形：在啤酒瓶标签上部边缘有一排1-12阿拉伯数字，表示日期，标签下部边缘有1-31阿拉伯数字，表示日期，在这些数字上有切口处（或其他颜色迹）表示该月该日生产的。

下一篇：钛合金多少钱一公斤？有知道的吗？(钛合金3多少钱一公斤?)
上一篇：喝啤酒要注意哪些事情？