中国八大茶系(中国八大名茶有哪八种)

中国的八大茶系分别为绿茶、花茶、红茶、乌龙茶、紧压茶、白茶、黄茶和黑茶。 不同的茶叶制作方式也有差别。 其滋味和功效也不相同。 花茶和黄茶是我国独有的茶叶品种。 历史悠久。 品质较佳。

绿茶是未经发酵直接干燥与炒制的茶叶。 在中国有着多年的栽培和饮用的历史。 绿茶性质寒凉。 保留了茶叶中大部分的营养物质。 其汤色青绿带黄。 香气清新甘爽。 回味悠长。

花茶是我国独有的一种茶类型。 又叫香花茶和香片。 制作时需要用茶叶与带有香气的鲜花混合搅拌。 使茶叶带有花香。 冲泡后的花茶颜色浅黄。 较为明亮。 香气扑鼻。 具有甘香润泽的口感。

红茶是经过充分发酵后制成的茶叶。 主要的制作工艺为凋零、揉捻、发酵和干燥。 茶叶中的茶多酚经过长时间的发酵后已经挥发掉大半。 形成了对人体有益的茶青素和茶红素。 更有利身体健康。

乌龙茶又叫青茶。 属于半发酵茶。 其中及带有绿茶的清新之气。 也带有红茶的香浓滋味。 介于绿茶和红茶之间。 性质较为温和。 饮用后口齿留香。 回味绵长。 一年四季均适合饮用。

紧压茶是为了方便长时间的运输和保存而制成的茶叶。 紧压茶的形式一般为茶砖和茶饼等。 紧压茶一般是由黑茶和红茶制成。 销往内蒙和西藏等地。 方便牧民携带饮用。 制成当地有名的奶茶。

白茶是的干茶为白色或者清白色。 上方一般会布满白毫。 白茶中最著名的品种为银针白毫。 加工方式较为简单。 不经过炒制和发酵。 而是直接让其自然凋零。 并充分烘干。

黄茶的特点是叶片和汤色均为黄色。 部分叶芽发黄的茶叶也被称之为黄茶。 黄茶是中国的特产。 属于轻发酵的茶叶种类。 其制作过程与绿茶类似。 不过增加了闷黄的步骤。 使加工出来的茶叶微微泛黄。

喝茶是经绿毛茶蒸熟压制而成的茶叶品种。 主要的生产地区为四川。 成品的黑茶颜色为黑色。 因此而得名。 与红茶类似。 黑茶属于全发酵的茶叶。 利用微生物的力量发酵茶叶。 发酵时间较长。

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