大蒜怎么吃更健康？吃大蒜可以预防什么疾病？

大蒜能防肝癌，靠谱不靠谱？中国江苏省疾病预防控制中心曾做过一个关于蒜头是不是防肝癌的试验。 科研人员选取了2组工作人员参加试验，一组是1424名癌症患者，另一组是4500名身心健康成人，对他们的饮食结构作出了比照。 却发现，常常吃蒜得人，肝癌发病率减少了44%，即便试验者有抽烟良好习惯，生吃大蒜还能让肝癌发病率减少约30%。 科研人员强调，蒜头的抗癌实际效果可能就是因为蒜头里面含有蒜素，能够抑止身体发炎反映，并且蒜素也是一种抗氧剂，能帮助降低氧自由基对组织细胞的伤害。 当蒜头被剁碎或破碎时，蒜素能更多地释放出，因而生吃时效果会更好。 可是，蒜头对肠胃有一定的刺激性，所以有肠胃疾病得话则不提议经常吃。 尽管蒜头确实有除菌、抗感染、抗氧化的作用，但抛去使用量谈作用便是耍无赖。 没有哪一种食物单吃或是很多吃就能让人不可癌病。 因而，即便蒜头是个宝，我们也要理性对待。

原先蒜头的用途那么多很多科学研究证实，大蒜是健康食材，具有重要的药用价值作用，能帮助我们预防传染病。 是血管的清洗剂现代科学证实，大蒜是血管的“清洗剂”，能够消除黏附在微血管内壁的过多脂肪细胞，避免因脂肪堆积而形成血栓堵塞毛细血管，让血能正常地流动性和运作。 巧治骨关节炎中医认为，蒜头有湿热功效，能够散寒温通，除风湿、破冷气机。 当代药理研究也发现，大蒜能减轻关节肿痛和抑止骨关节炎。 但需要注意的是，蒜头只是针对风寒湿气所引起的骨关节炎，对寒湿类骨关节炎并不适合。

让人长精神中医基础理论和临床医学都证实，大蒜能提升阳气，刺激性雄激素分泌，从而使得男性精子数量提升。 现代科学则发觉，蒜头中含有的肌酸酐，是参加肌肉组织活动的关键成份。 此外，蒜里的蒜素和维生素b21接触后，能形成蒜尼克酸，有缓解疲劳和增强体力的功效。 对心血管更有利：蒜头捣烂后就会形成能够促进人体造成氯化氢的物质，因而吃蒜能够促进血红细胞造成少量氯化氢，因此合理缓解血管的紧张度，促使血压降低，内脏器官的制氧提升，缓解心脏的工作压力，有利于心脏健康。 与此同时蒜头还可以降胆固醇、抑止形成血栓，能减少心脑血管疾病风险。

能冶疗“倒牙”：许多老人有“倒牙”的困扰。 倒牙，在医学专业被称作“牙齿过敏”，通常是牙釉层随着年龄慢慢被损坏和破坏，造成牙釉质被完全显现出来，牙釉质就容易出现一个或多个敏感区，当人们吃冷、热、酸、甜或坚硬的食物时，牙便会有一阵阵酸痛感。 蒜头的香辣苏能够降低牙齿的敏感度，进而减轻牙过敏的症状。 建议还是每天花费数分钟时长，用生大蒜磨擦牙齿表面敏感区，或者吃饭时，嚼上几瓣生大蒜。

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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