10斤排骨够多少人吃(8斤排骨够多少人吃)
够8个人吃。
排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。 因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。 如：红烧排骨，是一道中国家常菜。 同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。
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大排——大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨，除了增加分量让肉片面积显得更大外，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，这也是炸肉排的特色。
除了油炸，也可以卤大排，但是卤之前要经过煎或快速油炸的程序，作用是封住大骨的血水，免得烹调过程流出，影响肉片和汤汗的色泽。 适合炸、卤，如果炸要切薄一点，如果卤要厚一点。
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