怎样泡制桑子酒？桑子酒的功效有哪些？

一、挑选成熟的桑子，也就是黑色的桑子，将桑子洗净晾后要保证桑子表面没水分。

二、把桑子压碎，建议一小把一小把的压，这样才能尽可能的将囊包打破，更好的发酵。

三、把渣汁一起放入玻璃罐中，桑子的量到玻璃罐一半的高度即可，不要放太多，因为桑子会发酵，放太多的话有可能引起汁液的溜出。

四、放入冰糖，比例是 一斤果子三四两糖，然后搅拌均匀。

五、盖上盖子，注意盖子不要盖实，不然发酵之后的玻璃罐可能会破裂或者是爆炸，然后放置到阴凉处。

扩展资料：

桑子酒的功效：

1、防癌抗癌：桑子酒具有免疫促进作用，桑葚酒可以防癌抗癌。

2、乌发：桑子酒中含有大量的维生素B1，维生素B2，以及其他一些有益于头发健康的营养素，像蛋白质，磷脂等等；桑子酒能使头发变得黑而亮泽。

3、减肥：桑子酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；

4、滋阴养血：桑子酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，桑子酒适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；

5、延缓衰老：桑子酒有改善全身皮肤血液供应，营养肌肤，桑子酒能使皮肤白嫩及乌发等作用，桑子酒并能延缓衰老。

6、调理血气：桑子酒的功效与作用之桑葚酒调理血气，桑子酒作为一种保健酒，具有改善贫血，调理气血，滋补身体等功效。

参考资料来源：百度百科-桑葚酒

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