最常见的蒲公英除了可以泡水，还有哪些其他的使用方法？

蒲公英是生活中常见的一种植物，很多人都喜欢用它来泡茶。 它具有很高的药用价值，可以起到清热解毒、化湿补肾的作用。 而除了泡茶之外，蒲公英也是一种很好的食材，用来煮粥、炖汤，是不错的选择。 比如说蒲公英瘦肉粥、蒲公英鸡汤、蒜茸蒲公英等，都是常见的吃法。

1、蒲公英煮粥

我们老家的街边，有很多野生的蒲公英，到了相应的季节，风一吹漫天的种子。 自己有时候也会去摘，特地吹一下，感觉很有意境。 而除了好看之外，蒲公英也是可以吃的。 小时候妈妈经常用它煲粥，在大米粥、小米粥里面放。 现在我自己也会这样做，先用盐进行腌制，然后把米和瘦肉加到锅中煮。 等到差不多的时候，再把处理好的蒲公英加入。 吃起来很清香，并且可以清热降火，夏天经常吃。

2、蒲公英煲汤

其实很多植物，都是可以用来煲汤的。 只要把它们清洗干净，炖汤可以起到很好的效果。 我最常做的是鸡汤，把鸡腿、蒲公英清洗好，之后煮鸡腿加入蒲公英。 跟煲粥的方法差不多，都是在食物快好的时候，加入蒲公英。 我不喜欢太油腻的汤，所以不会放太多调料。 基本就是盐、醋一类的。 味道醇厚的鸡汤，加上蒲公英的清香，吃起来有一种独特的感觉。 鸡肉吃起来，也没有原来那么油腻。

3、蒜茸蒲公英

蒜茸蒲公英是一道菜，其实就是蒜蓉蒲公英，从根本上来说应该是“蒜茸”二字。 跟常见的凉菜做法差不多，把蔬菜清洗干净后放上蒜蓉、麻油、盐进行搅拌。 不过蒲公英也有一定的禁忌，像是容易过敏、阴寒的人，并不适合吃蒲公英或者用它来泡茶。 在吃一些东西前，要先了解食物的属性。

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