龙虾尾煮几分钟就熟了?(龙虾尾煮几分钟就熟了特别硬)

龙虾尾煮5-10分钟就熟了。

生龙虾尾的肉非常的嫩，所以放在水里面煮的时间都不会很长，5~10分钟的样子就可以煮熟。 煮虾尾的时候如果不需要汤汁的话就可以少放一点水，这样做的时间也会相对的减短一点，其次在煮虾尾的时候需要放一点鱼露进去，去除虾的腥味。

挑选方法

虾尾就是除了头部以外的部分，也是小龙虾主要食用部分，挑选小龙虾首先就是要选虾尾长的，这样肉才充实过瘾。 一般情况下同等大小的青虾如红虾，青虾虾尾要比红虾长，虾头大的虾尾相对短。

现在小龙虾的价格行情是青虾比红虾便宜，主要是青虾饲养时间短，成本低。 若是专做虾尾吃，选择青虾更实惠，虾尾长肉多，而且壳薄钳子小占重也少。 另外发现虾尾有溃烂现象的不要买，这是因为小龙虾之间相互残杀、打斗受伤，或者遭受几丁质分解细菌感染所致。

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