青蒜苗炒鸡心怎么做，鲜香滑嫩，越吃越爱吃呢？

首先准备好适量的鸡心和青蒜苗，把鸡心切成片状，蒜苗切段，再切点姜丝。 切好的鸡心要反复清洗，反复揉搓，然后控干水分，将鸡心单独放在一个碗中，倒入少量淀粉，少量生抽，搅拌均匀。 锅热放适量油，倒入姜丝豆瓣酱炒香，放入鸡心翻炒，变色后倒入蒜苗，加一点生抽提味。 翻炒一会儿加入盐和鸡精，最后装盘即可。

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