罗氏虾和基围虾哪个好(大明虾好还是基围虾好)

罗氏虾

罗氏虾和基围虾的区别

1、价格大不相同

首先这两种虾在市场上的价格定位完全是不同的，罗氏虾主要长在淡水区域或者咸淡水区域，所以这种虾大部分生长在印度洋，而基围虾在沙地和泥底都有，沿海分布更广。 海边很多地方吃基围虾的人较多。

两者相比较，基围虾价格较低，罗氏虾因为不太好捕捞，养殖的时候经常也遇到虾自相残杀，所以在市场上的定价是非常高的。 基围虾生存环境要求比较低，因此可以大量的人工养殖，自然售价就便宜很多了。

2、两者虾的长相不一样

基围虾的大小稍微小一些，市面上常见的基围虾最大也就是20厘米左右，并且基围虾的头部显青褐色，虾脚整个分部特别均匀。

罗氏虾的个子要大一点，最大是基围虾的两倍，罗氏虾的颜色呈青蓝色，最大的特点就是头比身子还要大。

3、口感不同

在味道方面，罗氏虾要更胜一筹，因为成熟的罗氏虾体内有类似于蟹黄的膏体，并且量大。 由此，罗氏虾要更加的鲜美，口感更加的丰富。

基围虾的肉就比较少了，而且吃起来没有弹牙的感觉，煮的时间久了，更接近于粉面的质感。

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