鲶鱼配小米饭两种食物相克吗？

鲶鱼、小米饭两种食物不属于相克食材，能一起吃。

鲶鱼不能和什么一起吃

鲶鱼子有毒，必须经过较长时间的烧煮才可食用，否则会引起中毒，症状主要为腹痛和腹泻；

鲶鱼不能和牛肝同吃，会产生不良的生化反应，有害于人体；

鲶鱼不宜与鹿肉同吃，会影响营养素的吸收；

鲶鱼和牛肉一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

鲶鱼的功效

鲇鱼含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。 鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

蒜烧鲶鱼的做法

用料：

鲶鱼、大蒜、葱、姜、花椒、大料、酱油、郫县豆瓣、泡椒蓉。

做法：

鲶鱼洗净用清水冲净粘液然后切成大块，用盐、胡椒粉、料酒腌渍入味；姜切片、

干辣椒剪成小段；

锅做热放入油，待油温升高放入鲶鱼块煎至金黄捞出；

锅内留油少许放入辣椒、姜、蒜、花椒、大料煸炒出香味；

下泡椒蓉、豆瓣炒香加入适量鲜汤调味烧沸后下鲶鱼烧至入味且汤汁浓稠时起锅装盘。

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