面包机做的面包为什么不松软(面包机做面包为什么不起)

面包机做的面包不松软有多种原因。 可能是缺少改良剂酵母以及奶粉。 面粉使用的是底筋的。 也会导致面包没有松软度。 另外醒发的温度最好是在18℃左右。 面包和面之后未用锡纸进行包裹。 会导致面包的外壳比较硬。

面包机做的面包不松软可能是因为面包中缺少改良剂酵母以及奶粉。 缺少这两个辅助材料。 制作的面包会比较的硬。 另外面粉一定要选择高筋的。 才会形成面包组织。

面包在面包机中是用机器进行和面。 室内的温度控制18℃左右。 若是处于低温的环境中。 可能会降低醒发的效果。 最后用手拉面团就像纸一样薄才可以。

面包和面之后需要用锡纸进行包裹。 若是没有及时使用锡纸覆盖。 那么面包上色比较深。 同时外皮也比较的硬。 所以在面包和面完成后。 使用锡纸将其包裹起来。 再放入面包机中。

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