面粉是白色的,怎么闻着有股味

可能是面粉发霉有异味。

面粉发霉了就不能吃了。 食物一旦受到霉菌污染，不仅颜色、味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值。 如果继续食用，进入人体后还可能引起急慢性中毒甚至癌变。

面粉呈乳白色，标准粉和普通粉呈黄白色。 优质面粉质地纯净，干燥松散，用手攒紧再松开后，面粉不成团，用手指捻面粉，有细腻滑爽之感，放在口中味淡、无异味，加水和成面团、用手揉搓和拉抻时，手感有劲。

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