赤小豆的功效是什么？(赤小豆的功效与作用)

赤小豆富含淀粉，蛋白质含量约为粳米3倍，糖类较高，磷、钾、镁甚高，而脂肪甚少。 还含维生素、烟酸、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、铁、磷等成分。 现代药理研究表明，赤小豆对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有明显抑制作用，所含糖类可使肝脏免受有害因子侵袭，保护肝脏正常解毒功能。

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