胡萝卜粥怎么做好吃(虾仁胡萝卜粥怎么做好吃)

胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。 适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。

材料：胡萝卜350克、加粳米100克。

步骤：

1、先将胡萝卜1～2根（按个人喜好定）洗净切成细丝。

2、沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。

3、用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

4、起锅时撒些香菜、芝麻油。

营养价值

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。 各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。

食用功效

1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。

5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。

关于胡萝卜菜丝粥的材料和做法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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