酸奶喝多了对身体有什么坏处？(吃酸奶的好处与坏处)

酸奶是对牛奶过敏的人的保健圣品，都认为这些东西吃了有百利而无一害，但如果摄取过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。

目前市场上各种名称的酸奶，一是纯天然发酵型酸奶，二是配制型酸奶，即在第一种酸奶的基础上加入食用乳酸、柠檬酸、有机酸等成分的调味酸奶。

据了解，制作纯天然发酵酸奶的菌种无外乎就是乳酸链球菌和乳酸杆菌两种乳酸菌，而目前市场上宣称的各种菌群只不过是添加了促进乳酸菌繁殖的成分。 如一些标称添加“双歧乳酸杆菌”的酸奶就是在乳酸杆菌中添加了以低聚果糖或异麦芽糖为主的双歧因子。

细菌是十分微小的，数量也特别多。 人体中的细菌数量多得不可计数，100亿个在其中根本不算什么。 人体肠道中既有一些有效菌（益生菌），又有一些致病菌，它们相互制约、发生作用。 在理论上看，肯定是有效菌越多越好。 活性益生菌单位含量100亿个绝对没有超过合理的量，甚至200亿个也都是可以的。

大家在购买酸奶时要注意“死菌”现象，实际上大部分益生菌由于缺乏耐酸性，根本无法到达肠道发生作用，更不存在过量摄取的问题。

目前国内虽然有100多家企业都生产益生菌酸奶，但其中只有三五个菌种耐酸性较强，能够抵抗胃液的强酸。 而且超市的销售环境无法保障强低温，也致使活性益生菌在存放过程中大量死亡。

菌群过多影响消化功能。 营养学专家认为，酸奶中添加的菌群虽然“名目繁多”，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。 不过，由于菌群需在低温冷藏条件下才能存活，所以包装上标明的活菌群的数量与饮用时的数量是不一致的。 另外，如果摄取菌群过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。

下一篇：小孩长期喝酸奶的危害(小孩晚上喝酸奶的危害)
上一篇：酸奶喝多的坏处(酸奶喝多了对身体有什么坏处)