榛子怎么吃最好(吃榛子有什么好处)

1. 生食：

榛子可以整个食用，也可以磨碎或切碎食用。 新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味，通常被当作小吃或开胃食品。

2.糕点：

榛子常被加入沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中，磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜饼里。 榛子可用于制作奶油杏仁糖，也可用来制作夹心巧克力。 以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口；巧克力榛子蛋糕不仅味道浓郁醇香，还有滋养脾胃的功效；榛子油能够有效的改善贫血的症状，还有助于视力保健。

3.烤制：

将去除薄皮榛子放在一张煎盘上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期间要不时搅动。 烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。

4. 熬粥：

还可以将榛子做成一些清淡的汤粥来喝。 将榛子、莲子、粳米放在一起，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

由于榛子中含有丰富的油脂，胆功能严重不良者，平时应该少吃。

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