牛排行业的利润有多少(牛排店利润大概多少钱)

我们都知道，牛排的原料非常有讲究，不同部位出来的肉在口感和价格上有着很大区别，这也就造成了牛排店的售价会有很大区别。 一般的牛肉价格是40-50元一斤，好一点的几百元也是很正常的。 一般60一份的牛排的成本在18-20元左右，这也是餐饮行业普遍的利润所在。 当然，还要减去房租成本，人员工资和其他水电消耗，其中的利润可能就还有20-30左右。

许多人可能会有一个错觉，就是售价越高的牛排，它的口感会越好。 牛排的口感一部分取决于厨师的制作手法上，不同水平的厨师对同一种食材的加工会出现极大的区别，相信这个道理是很明显的。 另一部分原因是由于牛排店所处地段，规模和装修也会极大地影响成本，即使是同样的一块牛排，在繁华的地方会卖的更贵，毕竟成本不一样。

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