包粽子的时候，都可以用什么叶子来包粽子?

说起粽叶，长江以南的很多地方一般都使用的是箬竹叶。 这里就要给大家说个冷知识了，那就是粽叶可不是指专门某一种植物的叶子，而是指用来包粽子的叶子。 所以不管是什么植物的叶子，只要是用来包粽子的，都可以称之为粽叶。 箬竹叶本身便带有一股清香，在和糯米的香味混合之后，可以说仅仅闻一下香味也能够让人食指大动。 一般来说选择新鲜的箬竹叶包粽子最好，但是从市场上也能够买到往年的干箬竹叶，回家用水泡一下也可以用。 需要注意的是，用箬竹叶包粽子，一定要记得先煮软，然后才能够用。 不过用箬竹叶包粽子的话相对比较简单，因为这种竹子的叶片大，自然也就好包一些！

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