大地牛角椒种植(牛角椒的种植与管理)

一、椒地选择：椒地土壤要求中性，肥沃的旱地或轮作地。 二、施足基肥：整地前亩用腐熟的有机肥1500公斤铺施后耕翻、整畦。 三、适时播种：①浸种催芽。 “立春”后可进行催芽，首先将椒种浸入55℃温水中，不断搅拌至水温降至30℃时停止，然后再浸泡8—10小时后，沥干水分，纱布包好，放入盆钵内催芽，温度掌握30℃为宜，每天用不烫手的温水淋洗1—2次，约4至5天后，70%左右种有芽时即可播种。 ②苗床要求。 按东西做畦，畦宽1米，畦深15厘米，铺上营养土（营养土配制：沙泥或塘泥加腐熟有机肥，比例为6∶4，混加0.1－0.2%过磷酸钙或复合肥），粘膜覆盖。 播种用后竹片弓成40－50厘米高的薄膜育小苗。 四、苗期管理：①保持温度。 当夜温低于5℃时，应及时加层农膜或加盖草帘保温。 ②水分管理。 苗床太干用喷壶浇水，但温度不宜过大，小苗易引起猝倒病。 因此，温度过大时应通风换气减少水分。 ③营养钵分苗。 当椒苗长至2－3个真叶时，用直径8－10厘米有孔筒状薄膜装入营养土（同上）在苗床内码放整齐，农膜拱状育壮苗。 五、及时定植：①整畦。 采用宽窄行种植，按东西开沟，沟距80－100厘米，沟深25－30厘米。 ②合理密植。 当地温（土壤10厘米深处）稳定通过15℃时即可定植，定植时每畦栽两行，行距33－40厘米，穴距26－35厘米，每穴种两株，亩植8000－10000株。 六、椒田管理：椒苗定植后及时浇下定根水，8－10天后浇第二次新根水，同时，进行中耕松土（深6－8厘米）促使根长叶茂。 在此后，水肥不宜过多，易引起徒长，而影响坐果率。 因此，看天看苗巧施肥，椒进入盛花时，水分过低也影响坐果率，遇旱浇水措施可增加土壤湿度，以提高坐果率。 第一层椒果长至2－3厘米时，要及时浇水和施肥，亩施腐熟15%人粪尿500－1000公斤（10－15公斤硫酸铵或尿素也可），并进行二次中耕，以提高土壤通透性和保肥能力。 盛果时（约6月上中旬）植株要封垄培土，高10厘米为宜，有条件的可铺垫腐熟的猪牛栏粪培土效果更佳。 6月下旬还要追施化肥一次，亩用硫酸铵20－25公斤，有杂草出现时要及时铲除。 8－9月份气温凉爽时，是牛角椒的第二次开花坐果高峰期，此时加强肥水管理，浇1－2次清水后追15%稀粪水和速效化肥一次，亩用10－15公斤硫酸铵，可提高总产量的30%以上。 七、及时采收：牛角椒食青果的，开花后25－30天果实膨大，绿色变深，质脆有光泽时即可采食。 陆续开花结果，可分次分批采摘，先收下层果实，促使上层果实发育。 若是要干椒的，待牛角椒果实完全红熟后分期分批采收，并及时烘烤晒干。 八、防治病虫害：宁化牛角椒病害主要有：猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病。 炭疽病可用75%百菌清可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷洒，疮痂病和软腐病等可选用农用链霉素200－250PPM每隔7－8天喷一次，连喷2－3次。 虫害主要有：小地老虎、蝼蛄、蛴螬等可用90%敌百虫晶体800－1000倍液浇根防治，蚜虫、白粉虱等用20%速灭杀丁乳剂1500－2000倍液或2.5%除虫菊脂2000－3000倍液防治。

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