怎么判断芝麻炒熟了(芝麻炒多久才算炒熟)

2022-12-30 08:08:31 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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芝麻是否熟可以通翻炒过程中芝麻的响声来判断。 这种响声类似于爆炸声。 一般下锅翻炒7分钟左右芝麻就会熟了。 还可以通过芝麻的颜色来判断是否炒熟。 通常芝麻炒成微微的淡黄色和金黄色时就已经熟了。 芝麻炒熟之后还会散发出芝麻的香味。 与焦味相似。

通过芝麻的响声来判断是否炒熟。 芝麻的响声跟爆炸声很相似。 听到几秒钟的响声之后就可以关火了。 下锅前的芝麻就一定要清洗干净。 如果芝麻里有没有洗干净的杂质。 杂质在加热的过程中也会发出响声。 从而影响判断芝麻是否炒熟。

芝麻下锅翻炒7分钟。 就会散发出一种焦味。 但是这种焦味不会太重。 闻到焦味就等于闻到了芝麻炒熟之后的香味。 切记全程翻炒都是小火。 如果大火翻炒闻到的焦味就是芝麻炒糊过后的味道。 翻炒时不要太过于频繁。 否则会拖慢芝麻炒熟的时间。

闻到香味之后。 还可以通过芝麻的颜色来判断。 芝麻炒熟过后的颜色呈微微的淡黄色和金黄色。 见到芝麻炒到这种颜色后就可以关火。 之后用余温来翻炒芝麻。 避免其中有尚未熟的芝麻。 翻炒过程中可以伴随的搅拌。 这样可以让芝麻熟的快一些。

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