天热吃饺子，少吃肉馅，多吃哪几种素馅，营养鲜美又解馋，比肉香？

天热吃饺子，少吃肉馅，多吃哪几种素馅，营养鲜美又解馋，比肉香？

第一种，特别适合大伙儿在夏天吃的蔬菜馅，指的就是马齿苋馅。

提到马齿苋得话，相信大家在这季节也是十分比较常见的，我们去目前市面上都能够直接购买到，同时它的价格也便宜，马齿苋是我们在生活中常见的一种山野菜，儿时生活在农村地域的小伙伴们也都知道，这类马齿苋的田间里边都能够见到，并且吃了的小伙伴们也是非常多的，把它用于做饺子吃的话，口味也会更加的细嫩美味可口，好吃又解馋，方式也比较简单。

第一步，最先我们应该准备好马齿苋，干木耳、葫箩卜，生鸡蛋或是肉，小香葱，盐，油，五香粉。 第二步，再将我们准备好的马齿苋摘清洗干净，除掉卷叶和根部的老筋，然后放在清水中冲干净，沥干水，然后直接出锅烧开水，水开了以后，将马齿苋放到锅里逐渐绰水，绰水至掉色变松以后捞起来放到凉水中太凉。

第三步，沥干水放到石板上剁碎小碎末，装在一个洁净的大盆儿里边。 直接把大家准备好的干提鲜木耳泡软，泡软以后除掉根处，清理干净，随后剁碎小碎末，红萝卜清理干净，削皮剁碎小碎渣儿立即倒进锅中，将这两样立即倒进马齿苋碎末里。

第四步，准备一个小盘子，打进两三个母鸡蛋，搅拌均匀，起锅烧油，先把蛋液倒在锅中炒出鸡蛋碎，然后让鸡蛋碎放进马齿苋里边，拿筷子搅拌均匀，与此同时往里加入适量盐，生抽酱油，五香粉及其芝麻油，翻拌均匀以后，这样一份马齿苋饺子馅儿就做好，用于做饺子是很细嫩爽口，好吃又解馋的。

第二种，特别适合大伙儿在当下吃的一种包馅，指的就是西葫芦馅儿。

角瓜，也被我们称之为角瓜，营养成分都是比较丰富的，含有大量膳食纤维素，矿物、氨基酸等和营养元素，在这个季节经常吃得话对身体是大有益处的，既能协助健脾开胃解馋，与此同时还能清热解毒降躁，并且把它用于做饺子吃的话，口味也会更加的脆爽爽口，好吃又解馋，方式也比较简单。

第一步，最先我们应该准备好角瓜、生鸡蛋、葱、盐、油，耗油，生抽酱油，五香粉，味精。 第二步，将我们准备好的生鸡蛋打进一个碗里边，往里添加一点儿盐和虾米皮，略微搅拌一下，然后直接起锅烧油，炒好鸡蛋碎，炒好以后盛出来预留

第三步，将角瓜清理干净，无需削皮，立即剁碎丝或者碎渣碎末，随后往里添加一点盐腌渍大约十分钟，将里边的水份挤出，装进一个洁净的小盆里边，与此同时往里加一点葱段。 第四步，再倒入大家炒好的鸡蛋碎，往里面添加剩下来的盐，生抽酱油，耗油，味精及其五香粉，滴两滴麻油，这时候，拿筷子搅拌均匀，这一份西葫芦饺子馅就已调好啦，非常简单。

第三种，特别适合大伙儿在当下吃的东西饺子馅儿，指的就是黄瓜饺子馅儿。

黄瓜在当下这季节，这是新鲜的上市的一种当季蔬菜水果蔬菜，可以直接用来世吃，还可以用来拌凉菜或者拿来煲汤，及其用于包水饺，饺子馅儿都是非常鲜美美味可口，好吃又解馋的。 并且在这个季节喜欢吃饺子的小伙伴们一定不要错过将黄瓜用于制成饺子馅儿，方式也是非常简单的。

第一步，最先我们应该将黄瓜清理干净，不需要去皮，最好是选择一些嫩黄瓜就行了，口味还是挺脆爽可口的。 再将黄瓜切割成碎末，切完以后放在一个洁净的小盆里边，放进适量盐腌渍一会儿，挤压里边水分。

第二步，然后将水豆腐清理干净，放到锅里逐渐煮60秒，时长到了之后，赶快捞起来放到碗上，捣烂成小碎末，立即装进黄瓜碎里边，然后将银耳提早泡软，泡软以后清理干净，再切割成小碎末，装到黄瓜里边儿。

第三步，然后准备一个洁净的小盘子，碗里边打进两个鸡蛋，搅拌均匀，随后起锅烧油，温度上去之后呢，把它炒出鸡蛋碎，炒好以后所有倒进黄瓜里面，往里添加一点盐，生抽酱油，芝麻油和白芝麻，拿筷子搅拌均匀，这样一份脆爽爽口，好吃又解馋的黄瓜饺子馅儿就已经做好了。 这时候只需取出大伙儿先准备好的饺皮儿用于做饺子就可以了。

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