海胆什么味道(马粪海胆什么味道)

海胆是什么味道

海胆味道很鲜美，一般都是蘸上醋和芥末生吃活的。 滑滑的嫩嫩的感觉很爽口。

个人觉得不要吃的太快，慢慢的，一勺一勺蘸上调料细细品味。 那种感觉要比你说的这个味道好很多。 您可以试一试!谢谢。

海胆生吃味道很鲜美。 吃海胆主要是吃它的生殖腺，就是它里面的那个黄色的东西，一共有五块。 一般都是生吃的。

海胆的营养价值

海胆黄，不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。

1.海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%～15%。 海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。 海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。 中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。

2.海胆壳也是很好的药材，味咸;性平;小毒。 肝;肾;胃经。 化痰软坚;散结;制酸止痛。 主瘰疬痰核;哮喘;胝肋胀痛;胃痛。

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