正山小种属于什么茶(大红袍属于什么茶)

正山小种属于红茶，性温，又称拉普山小种，正山小种的产地位于福建省南平市武夷山桐木关自然保护区，由传统的松针或松柴烟熏工艺制作而成，正山小种具有天然的桂圆味及特有的松烟香，香味浓郁的特点。

特等正山小种是选用精挑细选的优质鲜嫩茶叶制作而成，然后按照传统的工序进行加工制作，基本能够保留传统的正山小种的原汁原味。 从鲜叶采摘到制作工序，每一步都要求精益求精，特等正山小种喝起来非常香润，还带着丝丝爽滑。

正山小种茶冲泡注意事项

对于正山小种来说，还是少用紫砂壶等这类空间比较小的茶器。 而应该选择开口大的盖杯或玻璃杯，避免出现不小心闷久了，滋味过于苦涩，还可能出现不想要的“闷水味”。

注水及出汤时间的把握上：茶无定形，水无定势。 正山小种因为茶质不同，发酵程度的轻与重，以及不同人的口感差异。 一般需要调节每次注水及出汤的时间。 洗完茶后，冲泡头三道水不适宜时间太久，一般注水后控制在10-20秒左右，就出汤，后面可适当延长下时间，增加茶叶内质的浸出量，平衡下前后茶汤的滋味。

以上内容参考百度百科-正山小种

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