枇杷水怎么做(枇杷水怎么做好吃)

枇杷糖水是一道以枇杷为主要原料的甜品，润肺止咳，老少皆宜。 楷杷常在秋冬开花，果实在春夏成熟，因此被称作是“独备四时之气”的水果。 枇杷味道甜美，营养丰富，富含葡萄糖，钾、磷、铁、钙以及多种维生素，而且还有清热润肺、止咳化痰的功效。

操作方法一：

1、准备材料。 2、枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。

3、加没过枇杷的水。

4、大火烧开后转小火煮十几分钟左右。

5、煮至枇杷变软，加适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

6、半斤枇杷煮出来是如图两小碗。

操作方法二：

1.新鲜枇杷剥去外皮

2.用刀对半切开，挖去枇杷核以及内壁上的白膜

3.把处理好的枇杷果肉放进清水中浸泡

4.全部处理完后装进汤锅，加枇杷两倍量的清水

5.加入冰糖

6.大火煮开后转中小火煮20分钟左右关火，待晾凉后入冰箱冷藏后食用。

烹饪技巧：

1、处理好的枇杷放置时会变色，放清水中会有所减缓；

2、另外， 轻微变色，或者剥皮时枇杷果肉表面有所损伤不用太在意，煮过后就会回复到漂亮的模样。

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