猪肉炖粉条窍门(猪肉炖粉条做法窍门)

猪肉炖粉条想要做得色香味俱全先要提前浸泡粉条。 这样更有嚼劲。 粉条变透明的时候就可以捞出来备用。 腌制好的猪肉用油炒过会更加鲜嫩可口。 翻炒的时候力度不要太大避免铲断粉条。

粉条提前泡一下更容易煮熟。 在做猪肉炖粉条之前需要先把粉条用热水泡一下。 烧一壶开水。 把粉条放在干净的盆里边倒入开水。 边用筷子把粉条压下去。 等粉条的外部变得透明能看见中间白心的时候就可以捞出来了。

猪肉先炒一下再炖口感更好。 锅里加油烧热再把腌好的猪肉倒进去翻炒。 等到猪肉变色再把粉条放进去。 放油炒过的猪肉吃起来更加鲜嫩。 煮过的粉条也更有嚼劲。 稍微翻炒一下就可以加水炖了。

猪肉炖粉条翻炒的时候要注意控制力度。 否则很容易把粉条铲断影响口感和美观。 翻炒的时候力度要轻。 新手推荐用木锅铲炒菜。 这样既不会把粉条铲断。 又可以防止它粘锅。 做出来的猪肉炖粉条色香味俱全。

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