新鲜香椿怎样长期保存(新鲜香椿怎样长期保存视频)

首先将新鲜的香椿芽放在清水中清洗干净、捞出沥干水分。 然后烧一锅水。 水煮开后将香椿放在沸水中烫煮30秒左右。 待香椿苗变成绿色后捞出。 将水分控干。 然后每半斤左右整齐的装入塑料袋中。 把袋口系紧后放入冰箱冷冻室冷冻即可。

将从树下摘下来的或者是买回来的紫红色香椿嫩芽。 放在清水中清洗掉灰尘和泥土。 注意不要用力揉搓。 会损伤香椿芽的组织结构。 将清洗好的香椿芽捞出。 放到阴凉通风的地方沥干水分。

在锅里加水开大火将水煮开。 然后将洗好的香椿芽放在水里烫煮大概30秒。 待紫红色的香椿芽煮成绿色后捞出放在凉水中冷却。 然后将香椿芽捞出放置一会。 控干水分。 焯水也能去除部分香椿中的亚硝酸盐成分。 能让香椿吃起来更健康。

将香椿摆放整齐。 将每半斤左右的香椿芽分开装入塑料袋中。 封紧袋口。 或者用保鲜膜包起来。 然后放入冰箱冷冻室冷冻保存。 要吃的时候提前将香椿拿出来解冻。 然后按正常烹饪就可以了。

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