芦笋松茸鸡蛋羹怎么做，独特香气，回味无穷，1分钟就能学会呢？

芦笋松茸鸡蛋羹怎么做，独特香气，回味无穷，1分钟就能学会呢？

蒸蛋美味也是有窍门的，最先生鸡蛋跟水的比重要正确;其次要确保做好的蛋羹是细腻的;最终煮的时长、煮的熟度要把握准。 而我蒸鸡蛋羹的时候还每天做了一步，味儿就更加美味了!

第一步

芦笋松茸蛋羹主要材料：生鸡蛋2个温水150mL虾皮10克松茸2个火腿肠一根芦笋4根原汁生抽1勺植物油1勺加工工艺：

提前准备两个鸡蛋，2个新鲜的松茸，四根芦笋，火腿肠剁碎，虾皮清理干净。 鸡蛋打散，添加150mL温水充足搅打匀称，过虑到蒸碗中。 用耐热保鲜袋盖在碗扣，用竹签插上去一个小小眼透气性。 并没有耐热保鲜袋，直接的盖个菜盘在上面也行。 锅里烧开水，水开了上锅，中火蒸20min。

第二步

芦笋斜着切条，倒入沸水锅中绰水30秒，捞起来预留。 松茸切小颗粒。 锅里倒入一勺植物油，油烧倒入虾皮和火腿肠翻炒出香味。

倒入松茸翻炒，将松茸翻炒至表层近焦。 倒入芦笋翻炒，围住锅边滴进一勺沸水，倒入一勺原汁生抽翻炒匀称就可以。 炒好的芦笋松茸码在蒸好的鸡蛋羹上边，就可以吃了。 松茸美味无比，芦笋清新爽口，虾皮美味中稍带盐味，火腿肠出香味，整道菜只需原汁生抽调料，配搭软嫩细腻的鸡蛋羹一起吃，每一口都好似吃海鲜的口味。

第三步

小提示生鸡蛋与水的比重为1:1.5，用温水是最佳的。 做好的鸡蛋液一定要过虑，一些鸡蛋清打不匀称会沉积在瓷碗，危害口味。 碗扣用耐热保鲜袋包起来，或是翻面一个盘子在上面，防止水蒸气滴下在碗里。

锅里先烧开水，水开了再隔水蒸，煮的时长依据使用的碗的大小和鸡蛋液的多少而定，中火蒸20分钟，能够打开看一下以上是芦笋松茸鸡蛋羹的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是动力。

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