木姜子油怎么做(木姜子油可以做哪些菜)

用料：木姜子适量、适量的盐。

具体步骤：

第一步：从树上将新鲜的木姜子采摘下来，木姜子是很脆弱的，很容易变黑。 采摘回来后，要马上处理，将上面的枝叶剪下来，只保留木姜子。 将木姜子放到水龙下面用清水清洗，可以多用清水冲洗几次。 洗好之后，放到筛子里面晾干水分。

第二步：将沥干了水分的木姜子放到大盆子里面，加入大量的辣椒粉，再放入适量的盐。 搅拌均匀后，放到阴凉处，腌渍半个小时以上。 接下来，有条件的可以自己制作菜籽油，这样做出来的木姜子油会更加好吃，更加芳香。 精选好的菜籽，洗干净之后，放到热锅里面榨。 不喜欢自己现榨的，可以用食用油。

第三步：榨好菜籽油之后，将热乎乎的菜籽油直接浇在木姜子上面，记住，是浇，也就是要在木姜子上面倒入大量的菜籽油，直至将木姜子完全淹没。 再放入一些陈醋，加入少许的味精，用筷子均匀搅拌。 待木姜子油冷却之后，放入罐子里面密封保存好。

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