蒸馒头一般蒸多少分钟(开水蒸馒头一般蒸多少分钟)

蒸馒头一般蒸15～20分钟就足够。 如果是一层馒头就蒸15分钟。 多一层馒头就要加五分钟的时间。 但是总时长不能超过30分钟。 否则馒头不仅不好吃。 而且还会失去弹性和嚼劲。

蒸馒头一般蒸15～20分钟就足够了。 把馒头蒸太久容易蒸老。 不仅口感不好吃。 而且面也会软塌没有嚼劲。 一般蒸一层馒头需要的时间在15分钟左右。 多一层馒头就需要增加五分钟。 但是蒸制时间也不宜超过30分钟。

蒸馒头的时间其实和火候也有关系。 一般要先用大火烧水并蒸制5分钟。 然后切换成中火慢慢蒸10分钟。 如果火候太小就要延长蒸制的时间。 而且这样蒸出来的馒头比较松垮。 而一直用大火蒸馒头就需要缩减蒸制时间。

蒸馒头之前最好把馒头醒15分钟。 这样馒头慢慢变大之后再加热就会发酵的更加彻底。 蒸出来的馒头就会更加松软。 在蒸馒头的时候要用屉布。 可以让水蒸气均匀并且缓慢的加热。 不用屉布就加热可能会蒸出死面馒头。

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