喝茶有讲究吗(喝茶茶杯有讲究吗)

喝茶是很有讲究的，特别是功夫茶，算是一门艺术了。 就拿锌硒茶举例说明吧，锌硒茶泡茶的步骤繁琐，我们需要的是耐心，慢工才能出细活，从选叶茶开始，到泡茶的水温，都要经常严格的把关，如果你只是个初学者，倒可不必那么追究，但如果是经常喝锌硒茶的人，就要了解下茶道了。 泡茶是中国的古老饮茶文化之一，茶道讲究的是修身养性，喝茶不但能静心、去除杂念，而且茶叶中的咖啡因还具有抗氧化、抗肿瘤的效果。

泡茶要用沸水，高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。 锌硒茶最好用沸水泡，茶香更好；紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。

常用泡茶方法：

1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。

3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨

入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。 这样不会起泡沫，也不会溅出。

7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

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