雪菊的功效与作用、禁忌和食用方法分别是什么？

一、雪菊的功效与作用

野菊花性凉，有疏风清热，健脑明目等功效，对肺炎、鼻炎、咽喉肿痛等有明显效果。 因此具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效。

雪菊具有高效降血脂、去除体内垃圾，达到人体的体液平衡，主要对冠心病、高血脂、糖尿病有着特殊的疗效。

二、雪菊的禁忌

素来胃寒的人群，不宜服用雪菊，会引起胃痛或者消化不良；低血压患者也不宜服用，会使血压更一步下降。

三、雪菊的食用方法

1、一般饮用者(日常保健、失眠、减肥美容等):每天1-2克，每次可冲泡5-6次，或到颜色基本退去为止。 如在晚饭后饮用，对经常失眠者有较好效果。

2、预防及调节三高：每天2-4克，每壶可冲泡5-6次，到颜色基本退去为止。

3、高血压、高血脂、高血糖患者：每天4-6克，可用雪菊替代茶叶长期饮用。 如用茶壶冲饮，每壶2克雪菊，可冲泡4-5次(茶壶容量以250毫升为例)。 通常在连续饮用雪菊一个月左右，三高症状即有显著改善。

4、搭配使用：昆仑雪菊2克，黑枸杞5-10克开水冲泡，代茶饮用。 滋补功效:清肝明目，降脂降压。

5、失眠者：每天开水泡上3到5克，对经常失眠者效果特别好。

雪菊的挑选

市面上销售的雪菊有两种：一种为人工种植高海拔雪菊，另一种是其他地区人工种植平原雪菊。

挑选雪菊四部曲：

一闻：高海拔雪菊闻起来有中药味；平原雪菊则没有。

二看：高海拔野生雪菊外观为暗红色球型花蕊，花蕊颜色较深。 因生长环境恶劣，花瓣少不完整或无花瓣， 花瓣为金黄色，花型颗粒较小，外观较难看。 平原雪菊生长环境舒适花苞大花瓣大且相对完整，花蕊颜色较浅。

三香：正宗原产地高海拔种植的昆仑雪菊干花闻起来有淡淡的药香味；低海拔种植雪菊干花闻起来味道比较刺鼻，有种熏过药的味道，或者有人经处理后闻起来有浓郁的甜味，这都不是正宗的味道。

四品：高海拔雪菊汤色绛红，药味扑鼻，口感甘甜；平原雪菊汤色暗黄，不是绛红色，无中药味，口感酸苦。

以上内容参考：百度百科-雪菊

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