陈皮酒有什么功效？(陈皮酒的功效与作用)

相传宋朝天圣元年，范仲淹在东台西溪任盐仓监官。 时值范母体弱多病，但生性怪癖厌服汤药。 侍母至孝的范公一筹莫展，忧心忡忡。 为寻求不服汤药而能治病的良方，他八方求医。 一日，当地一名医给范公一良方：用糯米配以中药，制成药酒饮用，可治老太太的病。 范母饮用后果见奇效。 天圣二年冬，雪连旬，修堤民夫多病不起，范公也令人配制此酒给民夫服用，民夫饮用不久均病愈。 当时东台民间甚是缺医少药，特别是妇女产后体弱多病，范公见此，便请名医和酒师研制医治病民之药酒。 其酒选用麻筋糯米为原料，配以陈皮、黄芪、党参、当归、肉桂、丹参、红花、木瓜等16种滋补药物，采用淋饭法酿成，具有补气养血、益肝强肾、祛风散寒、舒筋活络、理气开胃、壮筋健体之功效。 尤其产妇，每餐前温饮一杯，不仅散寒温宫，而且促进子宫恢复。 酿制后用瓮贮藏，取名“陈醅酒”，因谐音且又含陈皮，称之为“陈皮酒”，从此便流传民间。 清代中后期，东台陈皮酒远近闻名，堪称东台一绝。 东台陈皮酒酿造技术已被列为非物质遗产文化名录之中。

“曲米酿得春风生，糯液琼浆泛芳樽”。 陈皮酒是一种佐餐佳品和滋补健身酒。 它以上等精白糯米为主要原料，以甜酒药、麦曲为糖化发酵剂，采用传统生产工艺纯发酵，配以陈皮、党参、当归、黄氏、肉桂等十多味名贵中药陈酿而成。 酒色橙黄晶莹，集黄酒、药酒之优点于一体。 酒香、药香相称和谐，口感甜而不腻、爽净稠绵、味鲜香雅、醇和甘畅。 1987年经中科院营养学研究所测定，此酒含有丰富的多种糖、几十种人体必需的有机酸、氨基酸和维生素。 具有补气血、益肝强肾、舒经活络、开胃理气之功效，男女老少皆宜饮用，尤利于妇女、产妇、老人，有病治病，无病健身，益多无弊，延年益寿。 陈皮酒氨基酸含量居各种酿造酒之首位，迎合了世界新潮流滋补饮料的需要。

将50克橘皮浸泡在酒里。 这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。

巧清肺化痰

将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。

若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。

巧治风寒感冒

鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。

巧提神开胃

将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。

巧治胰腺炎

用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。 有助于治疗急性胰腺炎。

巧降血压

将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。

巧治脚沙虫

脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。

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