排骨怎么做好吃(排骨的1种做法大全)

被磨破的苦瓜很时髦。

用料排骨 400克料酒 1勺葱姜蒜 适量白醋 适量盐 适量蚝油 适量豆豉 适量

做法步骤

1.烧开水，放入姜、醋，小火煨十分钟左右，煮好后捞出，用冷水再洗一遍，包好准备姜、蒜、葱、发酵豆粕，然后准备炒排骨。

2.烧热锅，沥干油，转小火，然后放排骨，把大一点的排骨放在中间，然后开始炒排骨。注意对称煎，煎一会儿再换方向。

3.每根肋骨都应该两面煎。这个时候，会多一点油。可以把多余的油放出来，然后把排骨放在一边，如下图所示。

4.将葱、姜、蒜、豆蔻全部倒入，然后加入盐和蚝油翻炒。因为我放盐太多，所以没有再放酱油。这是味道。你可以看着放着。

5.炒到快熟了。放一点水，然后放洋葱叶，然后把水炒干。

6、上菜，好吃，特别好吃，请尝尝。

排骨的营养功效

1.补钙

排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。，可以为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血，滋阴润燥；

可用于治疗发热乏力口渴、肾虚乏力、产后血虚干咳、便秘、补虚养阴、润燥养肝阴、润肤利便止渴。

补中益气

中医认为，排骨能补气，无论是酱排骨还是排骨汤，无论是焖还是炒，排骨都能补气。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，保护脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

增强你的骨骼和肌肉

排骨富含铁、锌等微量元素，能强健筋骨。

增强你的体力

排骨富含肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质的蛋白质和必需脂肪酸，能够补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为排骨能滋阴壮阳，是男女都很好的食疗材料。

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