柿子吃法菜谱(柿子的做法和吃法)
柿子含有丰富的营养,不仅可以清热,润肺,解毒,还可以治疗咳嗽,便血,口疮。 可以说柿子真的很适合做小孩子的零嘴。
但是柿子作为水果来说,对小孩子的吸引力明显不高,不如其他糖分十足的水果对小孩有吸引力。 所以呀,小编今天带来几道简单又好吃的柿子家常菜,就算是再挑嘴的小孩,也抵不过这几道佳肴的美味。
一:柿子炸丸子
1:柿子去蒂,洗干净。
2:用手拿一个柿子握在手里,果蒂处向下,轻轻一握,里面的果肉和汁液就都出来了,把皮扔掉。
3:拣出里面的果核。 用筷子搅匀。
4:根据柿子甜度放糖。
5:放入适量面粉,最好分次放入。
6:搅拌均匀。
8:用勺子挖一些,倒垂着不会很快往即可。
9:手上沾少许水,取少许面糊,整成圆形。
10:锅中倒适量油,烧热,放入一个丸子,先试一下油温。 四周冒泡泡就可以了,全程小火炸制。 油温可以的话,就迅速的依次把丸子生坯下入油锅,放的时候要分散开来放,以免粘到一起。
11:用筷子勤翻面,以免炸糊。 炸成金黄色后捞出控油。
二:柿炒猪心
1:把柿子压成酱,加入一茶勺酱油和一小勺韩式辣酱搅拌均匀。
2:把猪心切片,放少量的黄酒和生粉静置十几分钟。 青椒切成丝。
3:倒入油烧至7成热,倒入猪心片,爆炒一下。
4:倒入柿子酱,再倒入青椒一起煸炒。
5:最后加入少量的盐和鸡精进行调味便可出锅。
三:凉拌蒜辣肉蔬果
主料 :
鸡胸肉,黄瓜,柿子
辅料:
蒜,生辣椒
配料:
盐,黑胡椒,酱油,沙茶酱,蜂蜜,太白粉,食用油,黑酢
1:鸡胸肉,黄瓜,柿子:切成丁块。 黄瓜腌制原料:盐。 (黄瓜放入碗里,撒上适量的盐,用手轻轻地搅拌均匀,放入冰箱二十分钟)。 鸡胸肉腌制原料:盐,胡椒粉,豉油,米酒,蜂蜜或糖,沙茶酱,太白粉(其它淀粉均可),顺序放入,搅拌均匀放在冰箱二十至三十分钟入味即可。
2:起油后将鸡胸肉炒熟即可。
3:鸡胸肉,柿子倒入备用的碗里,调好的酱料淋上搅拌均匀,放在冰箱里入味备用即可。 酱料:蒜,生辣椒,豉油,黑醋,食用油。
文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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