佛跳墙蒸多长时间(佛跳墙蒸多长时间可以吃)

佛跳墙一般需要蒸2小时。 制作佛跳墙的食材没有特定的标准。 比较常见的食材有熟鸡肉、虾肉、瑶柱、鹌鹑蛋、广肚、鱼翅、小鲍鱼。 将食材依次铺在瓦罐里面后。 盖上盖子并用保鲜膜包裹。 之后放入蒸锅内中火蒸2小时即可。

佛跳墙需要蒸2个小时。 具体的制作方法是依次把姜片、冬笋片、香菇。 以及熟鸡肉、虾肉、瑶柱、鹌鹑蛋、广肚、鱼翅、小鲍鱼铺在瓦罐内。 再倒入一半花雕酒。 之后往锅内倒入花雕酒、上汤、盐、胡椒粉煮汤备用。

汤煮好后。 将其倒入铺好食材的瓦罐内。 再将瓦罐的盖子盖上。 同时用保鲜膜包裹严实瓦罐。 之后将密封好的瓦罐放入蒸锅内。 盖上锅盖后。 用中火蒸2小时左右。 就可以取出瓦罐食用。

需要注意佛跳墙的食材并没有统一的规定。 可以随意搭配食材。 但一般都是以海产类和山珍类为主。 而山珍类目前基本不使用。 主要是使用鸡肉、牛蹄筋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等食材代替。

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