凉拌黄瓜的最高境界，酸辣过瘾，那具体怎么做呢？

凉拌黄瓜的最高境界，酸辣过瘾，那具体怎么做呢？

今日共享的这道菜是我们十分了解的下酒小菜凉拌黄瓜，简单早已不能再简单了！但是想把凉拌黄瓜做的像五星级饭店一样的精美爽爆其实也是有一定窍门的。

平时许多人在家做凉拌黄瓜很有可能便是拍两下，倒进点醋拌一拌就完成了的确很生活中可是不足进味不足爽爆！今天我介绍的这类凉拌黄瓜的办法一定使你秒变大厨师

许多别人都是有腌渍黄瓜的习惯性，尽管说够进味可是黄瓜通过那样长时间的腌渍口味就没那么爽脆新鲜的了，黄瓜或是最新的美味，我就是不太喜欢吃腌黄瓜。 我这道香辣黄瓜常用到的食物有黄瓜二根、花椒、小辣椒、蒜瓣、醋、生抽酱油、盐、食用油。 香辣中也有一股花椒的香气，口味非一般的好

步骤一

黄瓜洗干净用食盐水泡浸，把黄瓜切割成小条，朝天椒用剪刀剪成丝，蒜瓣切成片。 切完的黄瓜条，放进盐拌匀称腌渍。 倒进醋和生抽酱油拌匀称。

步骤二

炒菜锅加温倒进食用油，中小火放进花椒、辣椒丝、蒜瓣进行爆香。 把花椒、蒜瓣、辣椒丝盛出来，放进黄瓜条上边。

步骤三

锅内的油加热，把油泼再黄瓜条上。 马上盖紧一个碗焖制一会儿就可以服用。 这二步非常的关键可以让黄瓜变的香辣进味并且特别香

好吃的香辣黄瓜条就搞好了，黄瓜条香辣爽口麻味适度，很是健脾开胃。 进行爆香原材料时要中小火，维持温度比较低，能够避免甜味和麻味太重，把多余的油泼在黄瓜上后马上扣起来碗，能使黄瓜的香味十足原材料的香气更能融进黄瓜中，赶紧来试一下这一款自主创新的香辣黄瓜条吧。

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