野山菜的价格是多少

东北刺五加产销分析 刺五加为我国传统药材之一，系东北三省道地药材，蕴藏量据全国之首。 上世纪50年代之前，刺五加市场用量很少，不超过百吨，是个“小三类品种”，不为市场所重视。 进入21世纪后，市场峰回路转，刺五加药用价值及用途被充分开发和利用，引起药厂、药企、药商和药农的密切关注，因此需求量逐年增长，价格连年上涨。 刺五加应用范围拓宽，不但药用，还进入多个领域，并大量出口，2009年-2010年需求量（估算）已突破4000吨大关，成为药材市场上的主打品种之一，令多商刮目相看。 现将今年东北刺五加产销现状及2012-2013年后市走势分析如下，仅供业界同仁参考。 一、概述 刺五加别名刺拐棒、五加参、刺五甲、五加皮等。 为五加科五加属刺五加的干燥根茎或茎。 《中华人民共和国药典》收载。 刺五加为五加科五加皮中的一个药用种，原为东北三省民间草药，在20世纪60-70年代新开发药用品种，黑龙江、吉林、辽宁三省为主产区，总产量约占全国总量的80%左右，其余分布在河北、山西、陕西等地，产量很少。 主产区分布： 黑龙江产区：五常、阿城、尚志、海林、牡丹江、宁安、通河、庆安、虎林、伊春、铁力、呼玛等地。 吉林产区：安图、和龙、靖宇、抚松、白山、通化、长白、吉林市等地。 辽宁产区：桓仁、宽甸、铁岭、海城等地。 二、野生资源枯竭 供应市场上的刺五加完全依靠野生。 上世纪80年代进行的东北三省野生中药材蕴藏量调查资料显示，野生刺五加蕴藏量约为1万吨。 经过近半个世纪的采挖，特别是2004年之后东北三省各地大规模地进行开矿、修路、建房、毁林、开荒、修渠、放牧等多种人类活动，毁掉了大片刺五加林地，早年成片的刺五加如今已很少见到，部分产区已经绝迹，东北三省产量连年锐减。 但国内外医药市场大量需求，产不足需，根统货价格由上世纪80年代的1.5元（千克价，全国平均价，下同）上涨至2004年的3.5元。 于是，在利益的驱动下，产区广大群众一哄而起，成群结队开赴产区狂砍乱挖，如此年复一年，循环不已，造成野生资源日趋枯竭。 同时，产区政府出台禁挖禁运野生药材规定，以及近些年产区广大青壮年去城里务工，家中无人采药等因素，也导致野生刺五加产量减少。 那么2008-2010东北三省野生刺五加产量究竟有多少？由于20多年没有进行野生药材资源普查，加之主产区跨省跨市，面积几千平方公里，涉及近百个市、县，近千个乡、镇、村、屯，难以做到精确统计。 为此，笔者请教了业内资深人士，并电话连线采访了解东北三省主产区的十几位业界同仁及当地药农，还有常年在白上黑水收购药材的亳州、安国、三棵树等药市的几位前辈，大家比较一致的看法是：野生刺五加的产量2008-2009年为700-800吨，2010年减少至600-700吨，今年将减少至500-600吨左右，2011年产量只有世纪初5000吨的1/10，产量之少可见一斑。 前不久，一位去东北产地收购的老药商对笔者反映：30年前刺五加满山遍野，一个乡的收购点一个月坐等收购就可以达到百吨，不费什么劲，如今已是30年河西了，我跑了一个月，走了东三省的10个产区，费尽九牛二虎之力，求亲靠友、走后门，才弄到2吨货，真是不可同日而语了。 老药商这番感慨道出了野生刺五加产量下降速度之快、资源枯竭之严重，充分说明刺五加已到了“山穷水尽”的地步了。 三、人工栽培滞后 市场需求刺五加，需求量逐年增加，而且价格也连年走高，但野生刺五加产不足需，于是高效益刺激东北产区部分林场和药农在2001年自发地开展人工栽培刺五加，总面积（估算，下同）约2000亩左右。 但由于刺五加实生苗生长缓慢，需要7-8年才能采收，人工栽培需3-4年才可采收。 见效慢，风险大，效益低，得不偿失，不如栽培其它树种，导致刺五加栽培面积由2000亩减少至500亩左右。 之后，东北三省人工栽培刺五加发展缓慢，规模小，种植面积已锐减至300亩左右，市场供给继续依靠野生品。 2005年后，产区药农发现农贸市场和饭店青睐刺五加鲜叶和嫩茎芽，需求量大幅增长，行情逐年上涨，涨幅加大，鲜叶6元，嫩茎30元，价格高出药用刺五加8-10倍，于是产区许多群众在大棚里栽培刺五加，供给蔬菜市场和饭店，但不见有农民卖给药材市场。 四、需求量年增长 刺五加药用价值很高，应用范围广泛。 刺五加以根、根茎、皮入药，叶、花、果也可入药，具有祛风湿、强筋骨、扶正固本、益智安神、健脾补肾等功效，用于脾肾阳虚、腰膝酸软、体虚无力、失眠多梦、食欲不振等症。 我国古医籍《神农本草经》论属刺五加有：“坚筋骨、强意志、久服轻身耐劳等效用。 ”现代医学研究和临床证明，刺五加与人参同属五加科，具有较高的药用价值，其根中含皂甙、刺五加甙维生素、葡萄糖、蔗糖、碱溶性多糖和水溶性多糖、胡萝卜素、维生素C、维生素E、芝麻素和挥发油等，能促进人体免疫及抗自由基所产生的衰老效果，对多种疾病有“扶正”和“驱邪”功效，在临床上治疗肾虚咳喘、糖尿病、风湿症、精神分裂症、神经衰弱、肿瘤防治等，对减轻病情、增强肌体抵抗力有明显疗效。 刺五加做为药用资源已引起国内外许多大型医药集团、公司、科研部门以及大专院校的高度重视，广泛地开展药理研究与临床试验，取得了明显效果，并以刺五加为主要原料开发生产了中西药品、新药、特药等多达3000余种（规格），如：刺五加片、刺五加口服液、刺五加胶囊、刺五加安神片、刺五加颗粒、刺五加粉、刺五加提取物、刺五加浸膏……。 除药用外，刺五加还走进了保健品、食品和饮品等市场，国内外很多大型保健品、食品、饮品企业以刺五加为主要原料开发生产的改善睡眠质量、增进食欲、增强记忆等产品多达千余种，不少产品畅销国内外市场。 刺五加还远销日本、韩国、东南亚地区各国以及俄罗斯、欧洲、北美洲等一些国家，是我国出口创汇的重要商品之一；港澳台市场不断向内地要货，订单逐年增加，数量稳中攀升。 刺五加用途拓宽，市场份额增加，拉升需求量呈逐年增长之势。 据有关专业主流媒体报道，国内外市场用量2000年为700吨，2005年增长至3000吨，2009-2010年已增长至4000吨左右，预计2011年将增长至5000吨左右。 五、价格持续攀升 据市场调查表明，东北三省野生刺五加产量只有700-800吨左右，再加上其它产区的产量，全国至多在2000-3000吨左右，与市场5000吨的需求相比缺口高达2000吨左右，而人工栽培产量极少，供给杯水车薪，供需缺口逐年扩大，加之各地缺少库存，后继乏力。 缺口带来商机，刺五加价格连年上涨。 据对全国药材市场调查显示，2008年刺五加根价格上涨至4-4.5元，2009-2010年分别上涨至6元和7元。 预计今年将会升至8-10元左右。 六、未来趋势展望 野生刺五加资源枯竭，产量逐年减少；人工栽培刺五加发展滞后，产量供不应求。 刺五加及其产品内销外销数量逐年增加，供需缺口加大，矛盾日趋尖锐，短期内难以解决。 据悉，近几年刺五加供应已呈濒危之势，许多药厂、饮片厂、保健品厂、食品饮料厂等货源告急，一些生产企业“无米下锅”，或寻找替代品，或减产、停产或转产，外贸出口量锐减。 据业内资深人士分析，刺五加是个有潜力、有发展、有后劲的品种，今后几年库存无力补充，走势持续坚挺，价格居高不下，涨幅逐年加大。 这一良好态势未来将持续下去。 刺五加未来持续走高已成定局，大力发展人工栽培刺五加是缓解供需矛盾的有效途径，因此野生变家种迫在眉睫。 附:近期各药市价格情况 刺五加较稳，现刺五加根5～6元,刺五加杆3～4元。 安国药市 2010-07-26 根5～6，刺五加杆3～4元。 安国药市 2010-05-08 较稳，现刺五加根5～6元，刺五加杆3～4.5元。 安国药市 2010-01-20 刺五加根的市价稳于7.5元左右；杆5元左右。 亳州药市 2009-11-25 皮优质货26元左右，统货20元左右，一般货14元左右，带骨多的价格在8～10元。 详情请登录刺五加养生堂查询

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