吃乌梅干的好处和坏处？(吃乌梅干的好处和坏处)

一、吃乌梅干的好处：

1、防老化

若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。 吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种

荷尔蒙能预防老化。 所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

2、清血

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味

料及动物性食物。 吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。 每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

3、增加能量

当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。 乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命

及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

4、保护消化系统

乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

5、消除疲劳

当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。 所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

6、消除便秘

乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

二、吃乌梅干的坏处：

乌梅干吃多了会导致蛀牙和上火。 感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎的初期忌食。 妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。

扩展资料：

乌梅，中药名。 为蔷薇科植物梅Prunus mume（Sieb.）Sieb.etZuce.的干燥近成熟果实。 我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。 具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。 常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

乌梅干是青梅的传统制品，可入药。

1．工艺流程：原料→分级→清洗→烘制→包装→入库。

2．制作方法：先将原料按大小分级，再用清 水清洗干净，然后将沥干的果实放置在烘架上，开始用猛火烧，2小时后用文火，12小时后让其自然降沉。 在进行第二次洪前，先把经过初烘的果实按收缩后的果形大小、含水量高低，挑选分开，把水分含量高的放在烘笼下层，将水分低的放在烘笼上层，最上面覆盖麻袋，同时，在烘架上放好另一批待烘的梅果，这样循环进行两次，完成第三次烘焙，当果实用手摇核仁发出轻微响声时，即为成品。 等梅干降至常温，用内置塑料袋的麻袋称量包装。

3．质量标准：以等级大小一致、含水量均匀、含水量低于10％、无沤无霉者为佳品。

参考资料：中国知网-梅的加工技术

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