电高压锅有没有危险？电高压锅使用时需要注意什么？

电高压锅的使用注意事项有以下九点，你可以看一看，按照这些方法操作电压力锅是比较安全的。 一忌选用不当。 首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。 不要购买冒牌货。 二忌不学就用。 有人买了高压锅，不问不学，拿起来就用，这是最危险的！初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。 一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。 万不可不学就用。 三忌用前不查。 使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。 四忌上下手柄不重合。 锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。 五忌擅自加压。 使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。 六忌盛装过满。 使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。 七忌中途开盖。 在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。 在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得 喷出食物伤人。 应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。 八忌不看火候。 使用高压锅很讲究火候，尤其不能大火漫烧。 上火加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以降低炉温，使限压阀保持轻的嘶嘶声，直到烹调完毕。 这样既安全，又能省时间，节约燃料。 九忌锐器铲刮。 高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。

关于高压锅使用注意事项的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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