海带腐烂了还可以吃吗？

不可以。

海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，这些物质一经吸水海带表面就会出现黏稠状胶体，阻止水分进一步进入，因此在煮的时候就很难再煮透。

此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等会溶解于水，如果长时间浸泡海带，海带的营养价值就会降低。 如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，就说明海带已经变质不能再食用了。

扩展资料

不能和海带一起吃的食物：

1、海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。

2、海带和茶相克：肠胃不适。

3、海带和酸涩水果相克：肠胃不适。

4、海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

5、海带不宜同甘草同食。

6、海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。 如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

参考资料来源：人民网-海带不宜长时间浸泡 海带可以多吃吗？

参考资料来源：人民网-常吃海带有八大好处 海带和什么不能一起吃

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