红腰豆不宜和什么一起吃(红腰豆不能和什么一起吃)

红腰豆没有食物相克，食物相克并不存在。 中国营养学会程义勇理事长认为，绝大部分食物相克的说法都是没有科学依据的，属于以讹传讹。

红腰豆食用禁忌：豆类都有植物血球凝集素，红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应。 正确食用方法是把红腰豆煮全熟。

扩展资料

食疗价值：红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。

适宜人群：健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质。

参考资料来源：人民网-专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据

参考资料来源：百度百科-红腰豆

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