海参的功效与作用是什么？(海参的功效与作用及营养价值)

海参的功效与作用有以下两点：

1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，可防止动脉硬化，高血压、冠心痛、肝炎患者及老年人常食有助于治病强身。

2、海参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、硒、镁含量较高，具有提高记忆力，延缓机体衰老，增强免疫力，抗肿瘤作用，对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等也有良效。

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