路边的鸡锁骨不到十块钱一斤，他们有钱可挣吗？

鸡骨又称鸡叉骨、鸡锁骨。 不同地方叫法不同，但货源是一样的。 这种炸鸡叉骨生意属于流动摊位，常摆放在校门口、菜市场等人流量大的地方。 不贵，一般买10块多得2块钱，买满一斤得半斤。 由于进货价格不到4元一斤，“假肉”就不会被取而代之了。

1.鸡肉现在是最便宜的肉，鸡肉也是切得很细的肉。 我们去菜市场买肉的时候，鸡肉一般是按照每个部位来分的，价格会根据每个部位的含肉量和顾客的喜好分为三、六、九等。

2.现在鸡肉上最贵的肉是鸡翅，一般卖20多元，其他部位如鸡大腿、鸡胸肉一般不到10元。 鸡架。 鸡肝和鸡心因为鱼腥味很重所以很便宜。 鸡架的价格更便宜，因为肉不多。 市场上的鸡架一般卖2元一个。 如果大量购买冷冻鸡肉，商品的价格会便宜一些。 鸡架上的鸡叉骨也会被分割，一般只有炸串店才会用，所以价格会很低，一般不超过4元一斤。 从鸡肉分割的角度来看，鸡肉可以说是一种利用率特别高的肉类。

3.鸡叉骨的价格一般不到4元一斤，加上腌料和面粉，炸鸡叉骨可以说是增肥而不是减肥。 现在卖的鸡叉骨售价10元一斤，扔掉一斤鸡叉骨的成本加上人工和店租就可以赚5块钱（如果现在串炸是流动摊位的话，可以说 是没有成本的），那么卖一斤鸡叉骨最少也能赚到3块钱左右，所以炒这个只要花大钱还是很划算的。

4.鸡叉骨本身没有多少肉。 为了让鸡架看起来有肉感，摊主提前解冻并涂上面粉，让鸡叉骨看起来更大，在食客点餐的过程中，可以有条不紊地进行操作。

油炸食品不太健康，而且这只鸡是速食鸡，含有大量激素，对孩子肯定不好。

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